Польза ржаного хлеба
Ржaнoй, или кaк eгo чaщe нaзывaют, чeрный xлeб нa Руси нeизмeннo пoльзoвaлся пoпулярнoстью. Рoжь всeгдa дaвaлa xoрoший урoжaй, и цeнa нa нee былa нe высoкoй. Пoлeзныe вeщeствa, сoдeржaщиeся в ржaнoм xлeбe, пoмoгaли людям спрaвиться с aвитaминoзoм и мнoгими заболеваниями. Давайте разберемся, какова польза ржаного хлеба. Полезные вещества, содержащиеся в черном хлебе. В голодные годы на Руси люди, которые употребляли в пищу ржаной хлеб, никогда не страдали от авитаминоза. Это говорит о том, что в черном хлебе содержится достаточно полезных и незаменимых веществ, способных поддерживать нормальную жизнедеятельность организма. Ржаной хлеб полезно есть круглый год, а особенно зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов. Ржаной хлеб богат железом и витаминами группы В, А, РР и Е. На Руси классический ржаной хлеб выпекали без использования дрожжей, заменяя их ржаной закваской. В настоящее время некоторые современные производители также используют старинный русский рецепт, применяя закваску вместо дрожжей. Ржаной хлеб принадлежит к категории продуктов, необходимых для употребления человеком постоянно. Если кушать черный хлеб постоянно, то происходит очищение организма от шлаков и солей. Выводится лишний холестерин из сосудов и происходит очищение организма от токсинов. Ржаной хлеб нормализует работу органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. При покупке хлеба в магазине первым делом следует обращать свое внимание на дату изготовления — полезные и лечебные свойства ржаной хлеб сохраняет только в течение 36 часов с момента производства. Благодаря содержанию в хлебе витаминов группы Е и В, употребление в пищу способствует повышению вашего настроения и поможет избавиться от депрессии. Народные методы лечения ржаным хлебом. Польза хлеба нашла применение и в народной медицине. Давайте рассмотрим эффективные методы лечения различных заболеваний с применением черного хлеба. При герпесе: необходимо взять кусочек черного хлеба и залить его небольшим количеством кипятка, после чего добавить чайную ложку соли и размешать до состояния кашицы. Средство от бессонницы: для приготовления следует раскрошить в равных частях ржаной и белый хлеб. Добавьте одну ложку простокваши, протертый на терке соленый огурец и несколько ложек огуречного рассола. Марлю следует держать 15 минут и затем умыться чистой водой. Повторяйте данную процедуру утром и вечером, пока ваш сон не нормализуется. Для лечения насморка: включите плиту и поместите на сковороду кусочек сухарика из черного хлеба. Данный метод лечения необходимо применять дважды в сутки. Применение при сильной головной боли, заболеваниях глаз и при ухудшении зрения: необходимо промыть подорожник, перемешать и перемолоть листья и корни растения, и из полученной массы выжать сок. Поместите в сок небольшие кусочки хлеба и подождите, пока они хорошенько не пропитаются соком. Далее, если у вас болит голова, приложите кусочки в область висков, а при заболеваниях, связанных со зрением — на глаза на 15 минут. Повторить компресс можно через небольшой промежуток времени. Польза ржаного (черного) хлеба при диарее: поместите один или два кусочка хлеба в ½ литра чистой прохладной воды и дайте настояться в течение нескольких часов. Затем процедите настой и принимайте по половине стакана через каждый час. Применяйте при простуде и гриппе: возьмите корочку черного хлеба и хорошенько натрите чесноком. Принимать следует перед сном, не запивая, либо если ребенок не может проглотить корочку таким образом, дать запить небольшим количеством воды. Для лечения энуреза у детей: возьмите кусочек хлеба и обильно посыпьте солью. Дайте ребенку скушать его перед сном, желательно не запивать водой. Принимать следует до тех пор, пока энурез не пройдет. От угрей: в небольшом количестве кипятка следует распарить один кусок хлеба, добавьте чайную ложку натурального меда и хорошо размешайте до образования однородной смеси. Поместите на проблемные участки кожи на 15 минут, а затем смойте теплой водой. Метод лечения ангины: возьмите кусок хлеба и при помощи ножа срежьте тонкую корочку. Немного дав остыть, поместите корочки хлебом к коже на переднюю часть шеи, и завяжите шерстяным шарфом. Данный компресс делается на всю ночь. Наутро ангина больше не будет беспокоить вас. Средство, применяемое при пневмонии, кашле и бронхите: возьмите два черствых куска хлеба и залейте кипятком, добавьте столовую ложку горчицы. Больного следует укрыть шерстяным шарфом.