Фрикасе из куриного филе

Из этoгo кoличeствa куринoгo филe получится 2-3 порции фрикасе. ложкимука — 1 ст. ложкилимонный сок — 2 ч. Насыпаем муку, добавляем куриный бульон, вино, чеснок, тимьян. Пусть покипит минут 10. Часть жидкости должна выпариться.Сливки, желтки и лимонный сок взбиваем, тонкой струйкой вливаем в них немного горячего бульона, постоянно помешивая, и выливаем, получившийся соус в сковороду к курице. Размешиваем, но не кипятим. Просто прогреваем все вместе.Подавать фрикасе из курицы можно с жареными грибами, рассыпчатым рисом, вареным картофелем.А вот видео рецепт куриного фрикасе с карри.

Комментарии запрещены.