Лечебная диета при псориазе
Псoриaз — этo тaкoe зaбoлeвaниe, кoтoрoe вoзникaeт и рaзвивaeтся в oснoвнoм из-зa нaрушeния oбмeнa вeщeств (xoтя eсть и другиe причины вoзникнoвeния этoгo зaбoлeвaния). Пoэтoму лeчeбнaя диeтa при псoриaзe является гарантией эффективного исцеления или хотя бы облегчает состояние больного. Существует много способов лечения этого заболевания, о которых можно долго говорить, можно применять различные методики, можно использовать рецепты традиционной медицины и народной медицины. Но если игнорировать лечебное питание, тогда все усилия окажутся бесполезными, так как именно диетическое питание является важнейшим компонентом в борьбе с псориазом. Это объясняется тем, что при псориазе нарушаются обменные процессы, именно поэтому и назначают диетотерапию. В чем же особенность питания при таком заболевании? Только специалист может разработать индивидуальную диетическую программу, опираясь на стадию прогрессирования заболевания, на наличие имеющихся заболеваний, на особенности обмена веществ, на возраст больного. Приведем пример. В стадии прогрессирования заболевания на протяжении трех недель назначается лечебная диета, которая смогла бы обеспечить химическое и механическое щадящее воздействие на органы пищеварения, которая смогла бы создать наибольший покой кишечнику и печени. Содержание белков в физиологически полноценной белковой и углеводной диете ограничивается до 70-75 грамм. При наличии диспепсических явлениях (понос, тошнота, запор, вздутие) количество жиров ограничивается до 50 грамм. Диета обогащается продуктами, в состав которых в большом количестве входят липотропные вещества и белки. Очень полезно обогатить лечебную диету продуктами моря, например, морской капустой, кальмарами. Особенно полезны эти продукты при ишемической болезни сердца (коронарном атеросклерозе) с увеличенной свертываемостью крови. Если имеется склонность к запорам, полезна морская капуста. Диета при псориазе должна также включать продукты и блюда, в состав которых входят пшеничные отруби, полезно использовать специальные диетические продукты, предназначенные для больных атеросклерозом. Этого можно достигнуть, если между главными приемами пищи ввести малокалорийные продукты, в основном натуральные фрукты и овощи: капусту, морковь, репу, брюкву, яблоки. Будет полезно в неделю 1-2 раза проводить разгрузочные дни, способствующие перестройке обмена, и создающие покой перевозбужденной поджелудочной железы. Разгрузочные дни:
Мясной — 400 грамм отварной говядины съедаем в 5 приемов (мясо не солим). Все это съедается в 5 приемов. Жидкость не добавляем. Овощной — на протяжении дня съедаем 1, 5 килограмма овощей (кроме картошки). Дополнительно выпиваем 2 стакана несладкого, некрепкого чая или отвара шиповника. Примерная фруктово-овощная диета:
Первый завтрак — салат из моркови, свежей капусты, яблок с добавлением растительного масла (10 грамм), 200 грамм горячего отвара шиповника;
Второй завтрак — 100 мл любого фруктового сока, овощное пюре;
Обед — овощной салат с добавлением растительного масла или сметаны (10 грамм), 250 грамм вегетарианского супа, 100 грамм орехов;
Полдник — отвар шиповника, тертая свекла или морковь;
Ужин — 200 мл компота или сока (компот можно приготовить из сухофруктов), винегрет с 10 граммами растительного масла, 30 грамм сахара в день (вместо сахара можно употреблять ксилит), хлеб бессолевой (мука должна быть грубого помола).