Полезные свойства крабового мяса

В нaшeй стрaнe крaбы стaли извeстны и приoбрeли пoпулярнoсть в бoльшинствe свoeм блaгoдaря тaк нaзывaeмым «крaбoвым пaлoчкaм», xoтя всe ужe нaвeрнo знaют, чтo этoт прoдукт нe имeeт никaкoгo oтнoшeния к крaбaм. Крaбoвыe пaлoчки – этo имитaция крaбoвoгo мяса, изготавливают их из специально обработанного фарша белых рыб – сурими. А настоящие крабы – это деликатес и ценный продукт с множеством полезных веществ, витаминов, белков. Итак, тема нашей сегодняшней статьи «Полезные свойства крабового мяса». Крабовое мясо, как и большинство морепродуктов, является важным элементом полноценного здорового питания. Обратите внимание на состояние здоровья, продолжительность жизни и стройные фигуры большинства японцев, которые регулярно потребляют в пищу различные морепродукты, и вы поймете, насколько эти продукты важны для человека. В крабовом мясе содержится цинк, который вместе с витамином С помогает организму бороться с вирусами, благоприятно действует на состояние кожи, снижает уровень плохого холестерина, укрепляет иммунитет.Полезное крабовое мясо необходимо человеку, в нем содержится йод, который просто необходим для нормальной работы щитовидной железы и поддержания в норме гормонального фона человека и обмена веществ. Калий благотворно влияет на нервную систему, делает организм более выносливым в целом. Также в мясе краба содержится множество других необходимых человеку биологически активных микроэлементов и витаминов: кальций, железо, фосфор, магний, медь, сера, витамины В1, В2, В12, Е, РР и так далее. Помимо этого в крабовом мясе содержится мощный антиоксидант аминокислота таурин, который к тому же благоприятно влияет на зрение. Кстати, вы можете заметить, что таурин входит в состав многих энергетических напитков. Крабовое мясо является источником других полезных аминокислот, белков, полиненасыщенных жирных кислот и так далее. Помимо этого крабы имеют невысокую калорийность и небольшое содержание жиров, а значит, являются диетическим и легким продуктом, который сохраняет фигуру и не вызывает ожирения. Крабовое мясо полезно людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как этот продукт может похвастаться значительным содержанием полиненасыщенных жирных кислот и легкоусвояемых белков, в которых нет холестерина, и которые уменьшают содержание вредного холестерина в крови. При ухудшении состояния здоровья глаз также рекомендуется употреблять в пищу крабов. Регулярное употребление крабового мяса позволяет также сохранить молодость и красоту – улучшается общее самочувствие и внешний вид, благодаря полиненасыщенным жирным кислотам кожа приобретает упругость, разглаживаются морщинки. В крабовом мясе большое количество белка, который намного полезнее и намного быстрей усваивается организмом, чем белок мясных продуктов. Особенно большое значение это имеет для людей с заболеваниями пищеварительного тракта – мясной белок перерабатывается организмом около 5 часов, а белок крабового мяса и других даров моря – в 2 раза быстрее. Крабовое мясо и другие морепродукты значительно мягче и нежнее, чем обыкновенное мясо. Если ежедневно съедать хотя бы немного крабового мяса или, например, креветок, вы обеспечите своему организму дневную норму йода, который просто необходим щитовидной железе и мозгу. И в отличие от продуктов, куда йод был добавлен искусственно (молоко, соль и т.д.), из морепродуктов этот элемент не улетучится сразу же под воздействием солнца и кислорода. Регулярное употребление крабового мяса снижает риск эмоциональных перегрузок благодаря содержанию витаминов В, РР, меди, магния – «коктейля» для поддержания хорошего настроения и уравновешенности. А содержание фосфора усиливает влияние и усвоение витаминов В-группы. Как и большинство других морских обитателей, крабы благотворно влияют на сперматогенез, мужскую потенцию, помогают избежать снижения либидо, так как являются афродизиаком и способствуют выработке тестостерона. Чем еще полезно мясо крабов? Этот продукт способствует профилактике инфаркта и атеросклероза, стимулирует мозговую деятельность, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются также профилактикой онкологических заболеваний. Съедобное мясо крабов находится в брюшке и в конечностях. Во многих странах жители берут за основу своего рациона питания морепродукты, а не мясо или хлеб, так как дары моря значительно быстрее готовятся, лучше перевариваются и усваиваются организмом. Морепродукты – неотъемлемая часть здорового питания, их польза несомненна и неоспорима. Диетологи рекомендуют употреблять крабовое мясо 2-3 раза в неделю, желательно сочетая его с рисом, как делают в восточных странах. Следует помнить, что срок годности у охлажденных и свежих крабов невелик. Помните всегда о полезных свойствах крабового мяса и не забывайте приобретать этот ценный продукт в магазине!Питайтесь правильно и будьте здоровы!  

Комментарии запрещены.