Легкий ужин – здоровый сон!

Eсли с пoслeднeгo приeмa пищи минoвaлo бoльшe 4 чaсoв, тo мoгут вoзникнуть дaжe гoлoдныe бoли. Тaк кaк жe нaдo ужинaть, чтoбы с одной стороны — не набирать лишних килограммов, а с другой — не испытывать «голодного» дискомфорта? Сначала пара слов о том, чего перед сном есть не надо: жареное или жирное мясо, мясные деликатесы (колбасу, ветчину, копчености), консервы — и рыбные, и мясные, и овощные, а также кондитерские изделия. Поздний ужин должен быть легким, но при этом содержать компоненты, которые будут всасываться в кровь постепенно. Но учтите — порция должна быть очень небольшой, чтобы избыточные углеводы не привели к появлению лишнего веса. Очень хорошая идея для последнего приема пищи — молочные и кисломолочные продукты: нежирные и без добавления сахара. Кроме того, натуральные кисломолочные продукты поддерживают здоровую флору в желудочно-кишечном тракте, а ведь именно от нее зависит наш иммунитет и внешний вид. Кстати, толстый ломтик обычного сыра с чашкой травяного чая может быть вполне удачным ужином для тех, кто боится набрать вес. Если же вы по каким-то причинам не можете или не хотите ужинать молочными продуктами, то есть еще одна идея для ужина — рагу или густой суп из определенных овощей, не вызывающих вздутия. К таким овощам относится морковь, картофель, корень сельдерея, спаржа, тыква и некоторые другие. Поэтому отварная спаржа, тыквенный суп-пюре или рагу из молодой моркови и картофеля (небольшая порция!) могут стать отличным ужином. Главное — готовя овощи на ужин, избегать избыточного количества масла (и растительного, и сливочного). Стоит ли есть перед сном животные белки? Можно, но тут многое зависит от конкретного продукта и способа его обработки. Вполне подходящие идеи для ужина: отварная или припущенная нежирная рыба (треска, пикша, судак, озерная форель), отварная или запеченная в фольге курица (без кожи и острых приправ!), холодный ростбиф. Однако не стоит так ужинать каждый день: все-таки лучше включать белковые продукты в меню обеда или раннего ужина. Однако настроиться на хороший сон можно и без алкоголя: травяной чай с мелиссой или мятой, отвар аптечной ромашки тоже обладают легким успокаивающим эффектом, который поможет уснуть. Это значит, что при суточном рационе в 2000 кКал на ужин можно съесть не более 400 — 500. И это — максимум. Поэтому не отказывайтесь от ужинов, считая, что именно они виноваты в избыточном весе или плохом самочувствии. Ужин — важная часть рациона, обязательный прием пищи, обеспечивающий нормальный обмен веществ. Главное, подойдите с умом к его приготовлению и поеданию.

Комментарии запрещены.