Красота на диете
1.ЦEЛЬ: Здoрoвыe вoлoсы и нoгти
Срeдствa Oмeгa-3-жирныe кислoты, цистeин, цинк
Три рaзa в нeдeлю eшьтe лoсoсь, сaрдины, aнчoусы. Зaпрaвляйтe сaлaты oливкoвым, льняным или кунжутным мaслoм. «Oмeгa-3-жирныe кислоты, которые содержатся в жирной рыбе и растительном масле, способствуют переработке и выведению из организма холестерина и помогают усвоению витаминов группы В — а без них здоровые волосы и кожа невозможны, — рассказывает диетолог Женера Саакян. — Еще советую один-два раза в неделю есть яйца — в них много аминокислоты цистеина, основного строительного материала для волос и ногтей. Белые пятна на ногтях свидетельствуют о дефиците цинка — его восполнят креветки, орехи и тыквенные семечки».
2.ЦЕЛЬ: ясные глаза
Средства Витамины А и С
Если весь день без перерыва смотреть в монитор, то к вечеру глаза непременно покраснеют и начнут слезиться. Специалист по лечебному питанию Ольга Мухаметшина рекомендует есть сладкий перец, брокколи и шпинат: «Витамин С, который содержится в этих овощах, побеждает красноту глаз и отеки».
Известные друзья глаз — морковь и черника (бета-каротин). Видеть в темноте вы, конечно, не научитесь, но зрение сохраните — если не станете ограничиваться куском черничного пирога со сливками на десерт, а будете съедать как минимум десять килограммов черники за лето и каждый день — по морковке.
3.ЦЕЛЬ: красивая кожа
Средства Витамины группы В, витамин Е, селен
«Настоящий завтрак у Тиффани — это фруктовый салат с грушей, зеленым яблоком и виноградом, посыпанный орехами и приправленный йогуртом, — советует врач-диетолог Елена Бочкарева. — С ним вы получите необходимый набор витаминов В и Е (фрукты, орехи), а также важный микроэлемент селен (груша), который усиливает антиоксидантные свойства витамина Е».
4.ЦЕЛЬ: никакого целлюлита
Средства Калий, клетчатка
По последним научным данным, одна из причин целлюлита — нарушение водно-солевого обмена. Ограничьте себя в алкоголе и соли — они задерживают жидкость (например, 10 г соли связывают целый литр воды, увеличивая ваш вес на килограмм).
Ешьте больше листового салата, сельдерея, огурцов, петрушки и укропа — они оказывают легкое мочегонное действие и к тому же содержат калий, необходимый для восстановления солевого баланса.