Котлеты куриные с грибами

Эти куриныe кoтлeты с грибaми пoлучaются нeжными и сочными. Ничего не взвешиваю. Если нет грибов, можно обойтись и без них.Обжариваю на растительном масле мелко нарезанные лук с грибами, остужаю их. В теплую сметану добавляю соду, даю немножко постоять. Вбиваю туда яйца, соль, черный перец. Все хорошо вымешиваю и добавляю в фарш. Фарш получается таким, что его надо брать ложкой. Можно в него добавить немного муки, но это уже на ваш вкус. Получится вкуснее, сочнее и вреднее! Филе курицы можно заменить на говяжью печень. Но в них уже надо добавить муку, так как перемолотая печень более жидкая.

Комментарии запрещены.