Картофельное суфле с зеленью

Слить вoду и пригoтoвить пюрe и слегка остудить. Отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать. Желтки, укроп и сыр добавить к пюре, поперчить и при необходимости подсолить. Картофельную массу тщательно перемешать. Огнеупорные формочки тщательно смазать сливочным маслом. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 20-25 минут. Подавать горячим.

Комментарии запрещены.