Чизкейк — вкусный и нежный десерт

Чизкейк — вкусный и нежный десерт

Каждый любитель сладкого не может отказаться от вкусного и ароматного чизкейка. Просто невозможно не отведать этот вкуснейший десерт, приготовленный из нежного творожка.

Чтобы десерт был восхитительный и не превратился в обычную запеканку из творога, никогда не нужно взбивать одновременно все ингредиенты. Первым делом вы должны взбить с помощью венчика или блендера творог, до получения кремообразного состояния, и только потом можно добавлять по очереди другие ингредиенты. Для приготовления нежного и тающего во рту десерта, нужно взбивать яйца по очереди, не спешите добавлять сахар, в противном случае десерт может стать грубым.

Поскольку чизкейк один из самых капризных десертов, его необходимо равномерно и что не менее важно — медленно. Если при выпекании вы заметите, что он начал растрескиваться, значит, температура высокая, но не волнуйтесь, все можно исправить, просто немного откройте дверцу духового шкафа и десерт оставьте доходить до готовности. Можно немного уменьшить температуру, это тоже поможет исправить ситуацию. Затем десерт должен остыть в духовке. Но есть одна важная хитрость, если десерт сильно потрескался, сверху можно выложить свежие фрукты, взбитые сливки или варенье. От этого блюдо только выиграет.

Один из важных секретов идеального чизкейка заключается в том, что продукты должны быть комнатной температуры. Вам не нужно будет долгое время взбивать крем-сыр, поэтому он не получится воздушный. В этом нет ошибки, ведь текстура этого вкусного десерта должна быть однородной и плотной. Быстрая доставка еды от Tuk-Tuk это лучшее решение если к вам неожиданно пришли гости.

Крем-сыр перед приготовлением должен нагреться до комнатной температуры, его взбивайте только на малых оборотах, используйте насадку для теста, если возьмите венчик для взбивания, консистенция не будет нужной. Когда сыр будет однородным, осторожно вводите сахар, потом добавляйте по одному яйцу, все время взбивая. Можно заказать чизкейк на http://tuktuk.ua/cheesecake в любое время.

Если есть некоторые сомнения в своих силах, можно остановить выбор на рецепте на основе крахмала или муки. Десерт с этими добавками выпекают прямо на решетке. Обратите внимание, что вкус у десерта будет немного другой, но, несмотря на это, блюдо будет не менее вкусным. Для классического варианта вам необходима водяная баня и не добавляйте в десерт крахмал.

Комментарии запрещены.