Запеченная куриная грудка под помидорами и сыром
Eщe oдин вaриaнт пригoтoвлeния куринoгo филe — грудка, запеченная под помидорами и сыром. Мягко, вкусно и к любому гарниру.Состав:0,5 кг куриного филе3-4 помидора200-250 г сыра2-3 зубчика чеснокапетрушкасметанарастительное маслосоль по вкусумолотый черный перецПриготовление курицыВымытое и обсушенное филе разрезать вдоль на 2 части. Доску перед отбиванием мяса смочите водой. Тогда мясо не будет прилипать к ней.Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить, петрушку мелко нарезать.Налить на сковороду немного растительного масла, нагреть его и выложить кусочки отбитого филе. Сверху помидоров положить чеснок и петрушку, смазать сметаной или майонезом. Поверх сметаны выложить сыр.А теперь всю эту вкуснятину поставить в разогретую до 180°C духовку минут на 20-25.Подавать такие запеченные грудки можно с рассыпчатым рисом, картофелем, да и так они будут хороши.