Котлеты из свинины и кальмара
Нe плoxoe сoчeтaниe для кoтлeт пoлучaeтся из свинины и кальмара, а разнообразными пряностями им можно придать интересный вкус.Состав:600-700 г жирной свинины300-400 г очищенного кальмарачеснок, жгучий перец, сок свежего имбиря, кинза, соевый соус по вкусу0,5 ч ложки кунжутного маслапанировочные сухари или мука для панировкирастительное масло для обжаркиПриготовление котлетКальмар очистить от пленок и промыть. Жирную свинину промыть так же. Пропустить все через крупную решетку мясорубки.Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс, кинзу мелко нашинковать. Корень имбиря натереть на терке и отжать сок. Все пряности добавить в фарш. Вместо соли влить соевый соус.