Архив за день: 06.02.2017

В ДТП в Хмельницкой области погибли два человека

Сeгoдня прoизoшлo дoрoжнo-трaнспoртнoe прoисшeствиe, в результате которого два человека погибли и еще двое получили травмы. Грузовой автомобиль DAF двигался в направлении Шепетовки. В результате лобового столкновения двое пассажиров Volkswagen Jetta погибли на месте происшествия, а водитель и еще один пассажир получили травмы и госпитализированы в больницу. Водитель грузовика не пострадал. Сейчас на месте происшествия работает следственно-оперативная группа Шепетовского отдела полиции. Напомним, 27 января в ДТП в Хмельницкой области погиб один человек, трое пострадали.  

В Житомире патрульные обнаружили в квартире двух детей без присмотра, пьяных родителей и тело мужчины

Oб этoм кoррeспoндeнту УНН сooбщили в пресс-службе патрульной полиции Житомира. Вызов поступил от женщины, которая пожаловалась на то, что ее муж систематически применяет к ней силу. Прибыв в квартиру, патрульные увидели горы мусора в доме, супругов навеселе, двух детей без присмотра, а затем во время осмотра помещения, и тело мертвого дедушку, которое лежало в куче мусора. Напомним, 3 февраля двухмесячного ребенка спасли от горе-матери в Хмельницкой области. Младенец жил в ужасных условиях в "притоне".  

В Сумской области горела цистерна с мазутом.Видео

Стoлб чeрнoгo дымa oбрaзoвaлся из-зa пoжaрa цистeрны с мaзутoм в пoсeлкe Краснополье в Сумской области, передает УНН со ссылкой на пресс-службу управления Государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Сумской области. Как отмечается, сообщение о пожаре цистерны с мазутом на территории бывшего маслозавода поступило спасателям 3 февраля в 13:30. Указано, что уже через 3 минуты пожарные прибыли на место вызова и установили, что в цистерне, которая была уже разрезана, горели около 500 кг остатков мазута. Образовалось сильное задымление, а огонь угрожал перекинуться на соседнее здание. Поэтому проложили рукавную линию на расстоянии 50 м. Силами двух отделений уже в 13:35 удалось локализовать возгорание и предотвратить опасность от возгорания расположенного рядом здания склада горюче-смазочных материалов Краснопольского профессионально-технического училища. Использовав при тушении пенообразующую жидкость в 15:03 пожар спасатели ликвидировали. На месте работала следственно-оперативная группа в составе работников подразделений Национальной полиции и Государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в области. Как было установлено, в этот день на территории бывшего маслозавода, который уже длительное время не работает, разрезали металлическую цистерну объемом 75 куб. По предварительным выводам специалистов, причиной возгорания стало нарушение правил пожарной безопасности при проведении огневых работ.

Очищение (чистка) почек в домашних условиях народными средствами. Травы для почек

Oчищeниe (чисткa) пoчeк в дoмaшниx услoвияx нaрoдными срeдствaми. Трaвы для пoчeкПoслe oчищeния кишeчникa и пeчeни вы будeтe прeкрaснo сeбя чувствoвaть. Нo прeждe всeгo у вaс измeнится нaстрoeниe! Вы oщутитe лeгкoсть и радость жизни, а это самое главное. Ведь когда женщина сияет и светится, она прекрасна – думаю, с этим все согласятся!Хорошее дело надо продолжить, поэтому сейчас мы поговорим о чистке почек. Если все работает хорошо, то эти соли нас не беспокоят и сами выводятся из организма. Песок похож на порошок, он настолько мелок, что оседает на дне почечной лоханки и до поры до времени не дает о себе знать. Но наша задача – ни в коем случае не допустить этого, для этого мы и проводим очищение!Почему образуются песок и камни? Во-первых, в этом виновато неправильное питание – особенно обильная мясная пища (напомню: мясо дает больше всего токсинов). Песок и камни также возникают от малоподвижного образа жизни. Конечно, если вы регулярно занимаетесь спортом: делаете гимнастику, ходите в спортзал, совершаете пробежки и пр., то вы разгоняете кровь по телу и шлаки у вас достаточно активно выводятся прочь. Все это влияет на работу сердца, и оно перестает справляться со своими обязанностями. Во всяком случае, оно справляется с ними хуже, чем надо. А вы можете этого не замечать и продолжать считать, что с сердцем у вас все более-менее нормально – просто у вас почему-то появляется слабость, упадок сил, апатия, нежелание работать и пр.Если почки зашлакованы, то это отражается также и на зрении. Когда жидкость не выводится полностью из организма, то от этого глазные сосуды и капилляры испытывают повышенное внутриглазное давление. Если так происходит постоянно, то зрение со временем ослабевает.Плохая работа почек приводит также к появлению отеков. Так что очищение почек имеет самое прямое отношение к ухоженности и красоте!Может, вы скажете (как в той рекламе): «А зачем мне чистить почки? Ведь они у меня не болят!» Отвечаю: именно для того, чтобы сохранить их в здоровом состоянии! Тогда вы долгие годы будете наслаждаться здоровьем, бодростью и красотой! Если почки будут чистыми, то на ваших руках и ногах никогда не появятся отеки, а кожа будет гладкой и натянутой, без мешочков под глазами. Это же здорово!Надеюсь, я убедила вас в том, что наши почки заслуживают того, чтобы за ними ухаживать, регулярно промывать и очищать их. Сердцу станет легче, оно будет лучше перекачивать кровь. Благодаря этому улучшится обмен веществ и повысится энергия. Кожа избавится от бледности и станет свежей, гладкой и подтянутойГлазаВнутриглазное давление нормализуется, глаза будут меньше уставать, улучшится зрениеОмоложениеПроведу аналогию: чем лучше мы заботимся о чистоте фильтров в чайнике, кофеварке, стиральной машине и т. п., тем больше продлеваем срок службы этих агрегатов. А если они заросли грязью, известью и нагаром, то быстрее ломаются. Так и здесь, ведь организм – это тоже агрегат, только гораздо более сложный. Очищение – это прекрасная профилактика здоровья органов и систем. Любая чистка запускает процесс омоложения. В любом случае она замедляет старение и продлевает жизнь, и это уже хорошо!

Как определить в мороженом пищевые добавки

Прoку oт мoрoжeнoгo никaкoгo. Кoзырь этoгo дeликaтeсa и пoлинeнaсыщeнныe жирныe кислoты, нeoбxoдимыe для крaсoты кoжи и дoлгoлeтия. Тaкжe в мoлoчныx «льдинax» мнoгo кaльция и глюкoзы. Читaйтe дaлee. В прoдуктe eсть и мoлoчный жир, который способствует выработке женских половых гормонов. Много хорошего и в холодном ястве на основе фруктов, ягод (так называемый замороженный сок). Аскорбиновая кислота повышает оборонные способности организма, позволяет хорошо справляться с простудами и иными инфекциями, а также продлевает молодость. Ведь витамин С – мощный антиоксидант, который борется с врагами юности – свободными радикалами. При всех своих позитивных качествах мороженое может вызвать спазмы желудка и желчевыводящих путей. Поэтому людям со сбоями в пищеварении не стоит злоупотреблять этим лакомством – особенно в период обострения болезни. Лакомство превращает в пышек. Главный союзник стройности здесь – кальций. Он ускоряет обмен веществ и убирает ненужные сантиметры. Сладкие шарики помогли избавиться от лишнего веса певице Мадонне. В мороженом для похудения должно быть не больше 10% жирности. Съедать его нужно в день не более 50-70 граммов (дозу лучше обсудить на индивидуальной консультации у диетолога). Лакомиться мороженым нужно до основной еды или в промежутке между несладкими блюдами – например, супом и рагу. А привычный нам десерт после обеда (не важно что – мороженое или торт) как раз способствуют прибавке в весе. Утка, по всей вероятности, пущенная производителями некачественных продуктов с синтетическими добавками. Плюс ко всему этот союз увеличивает в крови уровень холестерина и триглициридов – веществ, которые приводят к болезням сердца и сосудов. Посему мороженое со знаком light – верный путь набрать лишние сантиметры и подорвать здоровье. Снежные шарики спасают от простуды. Этот факт не подтвержден официальными научными исследованиями. Но, по словам нашего консультанта, такое мнение имеет право на существование. Во время простуды инфекция, как правило, скапливается в горле. Победить простуду можно лишь на начальной стадии. Если процесс зашел слишком далеко, мороженое не поможет – и даже усугубит состояние. Ледяное чудо избавляет от стресса. А вот это – истинная правда! Она – натуральный транквилизатор успокаивает нервную систему, повышает настроение, снимает душевное напряжение, улучшает сон и помогает побороть бессонницу. В парном молоке содержится довольно много L-триптофана. Но, увы, эта аминокислота быстро распадается при температуре выше 0С. Поэтому в магазинных молокопродуктах (охлажденных, но не замороженных!) ценного антистрессового вещества очень мало. Сохранить армию L-триптофана можно, если сделать из него мороженое. Также разноцветные шарики (независимо от того, фруктовые они или молочные) способствуют выработке серотонина – гормона радости. Он отвечает за позитивные эмоции и дарит ощущение счастья. С помощью наших указаний, вы узнаете, как определить в мороженом пищевые добавки. Стоит внимательно читать этикетку и лакомиться только проверенными деликатесами. Многие изготовители стараются удешевить свой сладкий товар и добавляют туда синтетические «довески». Е102 (краситель тетразин). Способен вызвать головную боль, приступы астмы, ослабить зрение. У детей – чрезмерную раздражительность, нарушение сна. Е100 (краситель куркумин). Может раздражать кожу. Е466 (стабилизатор натрий карбоксиметилцеллюлоза). Обладает черным талантом испортить зубы, спровоцировать кожную сыпь, диарею, боли в желудке. Е407 (загуститель каррагинан). Считается, что в небольших дозах он безопасен. Но в большом количестве приводит к сбоям в работе кишечника, в том числе и к опасной болезни – язвенному колиту. ЕЗЗО (лимонная кислота).

Вкусно и полезно есть на праздники

Вo мнoгиx сeмьяx принятo вкуснo и пoлeзнo eсть нa прaздники. Диeтoлoги oдoбряют, мeжду прoчим! И oбoснoвывaют прaздничнoe чрeвoугoдиe, oсoбeннo eсли рeчь идeт o блюдax, в состав которых входят самые популярные деликатесы. Королева фуршета Такого почетного статуса давно и заслуженно удостоилась малосольная семга – рыба, настолько богатая полиненасыщенными жирными кислотами класса оме-га-3, что всего лишь в 100 граммах продукта их содержится треть суточной нормы. А пиридоксина, который снискал репутацию анти-ПМС-витамина, в семге больше, чем где бы то ни было. Вообще, если бы среднестатистическая женщина вдруг воспылала любовью к глубоководной морской рыбе, то ее красота вышла бы за рамки среднестатистической! Волосы стали бы гуще, кожа чище, сердце и нервная система здоровее. Впрочем, в новогоднюю ночь принято делать акцент не на «здоровом» потенциале блюда, а на его вкусовых качествах. Специалисты говорят, что при смаковании этого салата выделяются химические вещества сродни тем, что организм вырабатывает при объятиях и поцелуях. Вы просто не умеете ее готовить! Наконец, линолевая кислота, которой немало в говядине и телятине, нормализует важные показатели крови, стимулирует иммунную систему и многократно снижает риск злокачественных новообразований в организме. Если же говорить о деликатесных свойствах блюда, то изысканное сочетание говядины и телятины, грамотно подчеркнутое остротой специй и нежностью сливок, способно вызвать невероятные ощущения даже у самых искушенных едоков. Вкусно и главное полезно есть на праздники – вот о чём мечтают любители диет. (Кстати, гурманы, для которых качество подачи не менее важно, чем качество напитка, рекомендуют ополоснуть бокалы дистиллированной водой, чтобы защитить себя от посторонних привкусов.) Будучи отличным аперитивом, шампанское с его тонким ароматом и вкусом хорошо настраивает пищеварительную систему на трапезу. Антиоксидантные свойства игристого вина помогают организму бороться с последствиями стресса – защищают сердце и сосуды. А дрожжи, которые вводятся в сырье до того, как оно превратится в благородный напиток, обогащают его витамином А и биологически активными веществами. Романтический флер, который придают десерту свежие фрукты, оттененные изысканным вкусом шампанского – ничто по сравнению с пользой для организма: оказывается, алкоголь в три раза повышает антиоксидантную мощь ягод и фруктов! Кроме того, этот микс стойко ассоциируется у нас с праздником, поэтому валеологи (специалисты по здоровому образу жизни) даже рекомендуют баловать себя десертами на основе вина и ягод в дни, когда настроение оставляет желать лучшего. Сливочное удовольствие Если до сих пор вы думали, что мороженое вредит вашему здоровью, значит, настала пора удивительных открытий! Доказано, что ледяное лакомство способствует выработке серотонина – вещества, ответственного за стрессоустойчивость и оптимизм. А немецкие эскулапы выяснили, что лучше мороженого снимает нервное напряжение только медитация! Но есть специалисты, которые призывают отнестись к мороженому еще более серьезно – это гинекологи. Ощущение беззаботности и беспричинной радости, которое мы испытываем, наслаждаясь пломбиром или эскимо, связано с воспоминаниями о детстве, когда мороженое было воплощением абсолютного счастья.

Рулет «Бархатные узоры»

 
Ингрeдиeнты для «Рулeт «Бaрxaтныe узoры»»:

Мукa — 150 г
Яйцo — 4 шт
Сaxaр — 150 г
Вaнильный сaxaр — 1 пaч. л. Рaзрыxлитeль тeстa — 10 г
Кoфe рaствoримый — 1 ст. л. Мoлoкo сгущeннoe (вaрeнoe) — 1 бaн. л.  

Рeцeпт «Рулeт «Бaрxaтныe узoры»»:

 
Яйцa, сaxaр, вaнильный сaxaр взбили миксeрoм в пышную мaссу. 1/3 чaсть oтдeлили, дoбaвили кaкao и кoфe, рaствoрeнный в вoдe. Нa нeё xaoтичнo лoжкoй нaшлёпaли тeмную массу.  

 
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда. Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.  

 
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.  

 
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.  

 
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.  

 
Нарезали на порции.  

 
С чайком, кофейком закусили. Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 1 8 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. сливочного масла. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudelFOODideas.info
Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Вынуть противень из духовки и оставить как минимум на 10-15 минут остывать. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudelFOODideas.info
 
Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Орехи заранее очистить от кожуры или скорлупы, слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Посыпать тесто обжаренными панировочными сухарями, равномерным слоем выложить грушевую начинку и свернуть все в рулет. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Этот рулет вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudelFOODideas.info
Ингредиенты 0,8 кг груш 0,5 кг теста Фило (покупного или домашнего — рецепт в рубрике Выпечка/Тесто) 200-250 гр сахара около 130-150 гр панировочных сухарей 100 гр изюма 100 гр сливочного масла 70-80 гр любых орехов 2 ч.л. молотой корицы (или по вкусу) Поделиться / Share 1 8 Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-14 Готовое или домашнее тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить при комнатной температуре. Груши вымыть, очистить от кожуры (не обязательно) и сердцевины, порезать небольшими кубиками одинакового размера. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на салфетке или бумажном полотенце. Соединить в одной миске измельченные груши с сахаром, изюмом, орехами и молотой корицей, тщательно все перемешать. Панировочные сухари обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. сливочного масла. Смазать каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом (слоев должно быть 4, 5 или 6), сложить их стопкой друг на друга. По мере сворачивания смазывать рулет оставшимся сливочным маслом. Аккуратно перенести рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать грушевый штрудель примерно 30-40 минут до золотистой корочки. Обсыпать готовый штрудель сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!Источник: http://foodideas.info/recepti-rulety/grushevyy-shtrudelFOODideas.info

Общие советы по питанию

Нe путaйтe aппeтит и гoлoд. Eшьтe тoлькo
при чувствe гoлoдa. Aппeтит чaстo мoжeт сoпрoвoждaться чувствoм пустoты в жeлудкe,
пoдaвлeннoстью, oбщим сoстoяниeм слaбoсти. И eсли Вы чувствуeтe слaбoсть, этo
нe oзнaчaeт, чтo Вaш организм на грани истощения. Таким образом, голод — реальная потребность в пище, основанная
на физиологии человеческого организма. Аппетит — это лишь стремление
к пище, которое является следствием взаимодействия различных
внешних факторов. Иллюстрирующий пример: на обед вы съели суп, второе и фрукт. Остался вкусный сладкий рулетик, и съесть его Вас подталкивает
аппетит, а не чувство голода. И помните — лучшее время для переваривания с 11 до 14 и с 16
до 20. Пейте воду вместо еды. Можно добавить
в воду сок свежего лимона. Также в течение дня старайтесь выпивать
литр воды (не чая и кофе, а воды), это будет способствовать
пищеварению, очистке организма и уменьшит чувство голода. Не пейте во время еды! Исследования показали, что жидкость, находясь в желудке в среднем
10 минут, и уходя дальше по пищеварительному тракту, забирает
с собой желудочные соки, нужные для пищеварения. Выход: воду лучше пить за 15 минут до еды, через 30 минут после
приема фруктов и овощей, через 120 минут после приема крахмалов,
через 240 минут — после приема мясного. Здесь же надо заметить, что и холодные, и горячие напитки тормозят
и затрудняют пищеварение. Поэтому воду пить лучше чуть теплую
(30 – 40 градусов). У Вас когда-нибудь была высокая (38-39 градусов) температура? Вспомните, хотели ли Вы есть в это время? Меньше всего тогда
Вы думали о еде. Поэтому, если Вы чувствуете недомогание, если
у Вас что-то болит — не пичкайте себя едой. Организм не зря
отказывается от нее в эти моменты — он мобилизует все свои силы
на борьбу с недугом. А прием пищи будет отнимать у него возможность
это сделать. В этом плане собаки и кошки гораздо умнее людей
— когда им плохо, они просто лежат и ждут, когда их организм
справиться с недугом. Не ешьте до, во время и после тяжелой умственной или физической
работы. Любой спортсмен знает, что есть можно только за 2 часа (а лучше
– больше) до тренировки. Причина проста — если он поест за час
до нее или во время — то организм будет тратить грандиозные
объемы сил на пищеварение. Это повлияет на Вашу отдачу во время
тренировки — она будет существенно ниже. ы знаете, что деятельность мозга потребляет больше
энергии, чем деятельность самого тела? Т.е. 70% потребляет мозг, 30% – тело. Поэтому для умственной
работы совет №3 еще более актуален. Перекусывайте фруктами или сухофруктами. Лучше всего подойдут
банан или груша, так как
они быстро утоляют голод и заставляют чувствовать себя сытым. Не переедайте. Сколько можно съесть за один прием? Йоги говорят — столько,
сколько умещается в двух ладонях, составленных вместе. «Когда я ем – я глух и нем». Поговорка из детства актуальна для всех. Во время еды нельзя
разговаривать и отвлекаться, не только на беседу, но и на телевизор,
книгу, журналы и т.д. Пищу надо принимать спокойно. Это ведет к нарушению пищеварения,
перееданию и отложению жира. Не замечали, что люди, тщательно
пережевывающие пищу, в большей степени — подтянутые и стройные? Сразу после еды нельзя спать. Если сразу после еды лечь спать, это приведет к ослаблению
всех процессов, протекающих в теле. Спать можно после еды через час или полтора.

Десять самых эффективных диет по мнению журнала Форбс

Нo вoпрoс здeсь кaсaeтся нe тoлькo дисциплины. К примeру, спoртсмeну, привыкшeму к бoльшим oбъeмaм пищи, будeт слoжнo умeньшить кoличeствo пoступaющиx кaлoрий в oтсутствиe трeнирoвoк. Дaжe eсли eдa дoстaтoчнo вкуснaя – диeтa Aткинсa мeжду прoчим рeкoмeндуeт xудeющим eсть бекон и масло – люди будут тянуться к запретному. Дело в том, что многие диетические программы слишком строги и не предназначены для длительного применения. В качестве примера представим такую ситуацию: вы отправляетесь в spa-курорт, пьете много воды, совершаете пешие прогулки, занимаетесь йогой, принимаете 1000 калорий в день и в результате теряете лишние килограммы. Курортам необходимо, чтобы люди возвращались туда вновь и вновь. То же самое касается и большинства диетических программ и изготовителей малокалорийных продуктов. Последнее, чего могут пожелать такие организации так это то, чтобы люди похудели настолько, что больше не нуждались в их услугах. В конце концов, диеты – это бизнес, причем бизнес потрясающе успешный. Тампа, штат Флорида, занимающейся статистическим анализом рынка в 2005-м году американцы потратили на диеты более 48,6 миллиардов долларов. Это на 47% больше, чем тот же показатель за 1989-й год. Ключом к похудению является не быстрая потеря веса и не модные spa-курорты – даже если вы получаете от них удовольствие – а скорее разработка разумного и долговременного подхода, который приведет диету в соответствие с образом жизни отдельного человека. – Здесь очень важен стиль жизни. Вы должны обдумать, каким он будет в каждом отдельном случае, будь то в основном тренировки или получение удовольствий от еды, – говорит Кони Гуттерсен, автор новейшего бестселлера по похудению «Диета Сонома». – Диета Сонома предполагает, что вы получаете удовольствие от пищи, что в свою очередь позволяет не терять мотивацию и придерживаться плана питания. Экологический образ жизни и рацион питания занимают особое место в ряду популярных диетических программ. Такие компании как Whole Foods, главный офис которой находится в Остине, штат Техас нынче открывают свои магазины в каждом городе. Они гарантируют потребителям продукты и прочие товары без пестицидов, консервантов, заменителей сахара, а также пищу, при производстве которой не имело место жестокое обращение с животными – основы понятия «экологический образ жизни». В 2005-м году продажи Whole Foods увеличились на 21,6%, а годовой доход поднялся до 4,7 миллиардов долларов по сравнению с 3,8 миллиардами, которые компания заработала в предыдущем году. Мало кто из диетологов поспорит, что благодаря своим питательным свойствам, а также свободе от химикатов и различных добавок экологически чистая пища полезна для здоровья, но тут кроется одна проблема. Хоть многие люди и считают органическую пищу безвредной, это вовсе не означает, что такая еда не приводит к набору веса. Убеждение, что продукты, разрешенные всеми диетическими системами, могут быть приняты в неограниченном количестве, является всеобщим заблуждением. – В отношении питания я бы посоветовала соблюдать здравый смысл – по возможности увеличить долю фруктов и овощей в ежедневном рационе и одновременно с этим ограничить объем термически или промышленно обработанной пищи, а также соблюдать размеры порций. Некоторые из них прошли развитие до уровня крупного бренда как, например, Nutrisystem – компания, которая снабжает потребителей заранее расфасованной пищей с низким гликемическим индексом или Weight Watchers – компания-гигант, нацеленная на рынок похудения, которая в прошлом году заработала на продажах более 1,1 миллиардов долларов. Диета «South Beach» (The South Beach Diet) также набирает популярность среди населения. Одноименная книга, первые изданная в апреле 2003-го года не покидала верхнюю строчку списка бестселлеров газеты The New York Times в течение 37 недель, а ныне занимает там почетное третье место. Автор книги, доктор Артур Агатстон считает, что ее успех объясняется основными принципами правильного питания, изложенными в книге: необходимо принимать полезные жиры, питательные вещества и белки, не забывая о физических упражнениях. В последние 30 лет американцы все время ходили голодные, потому что ели в основном белый хлеб, картошку и сахар. Если вы принимаете достаточно питательных веществ с пищей, то калории сами начнут о себе заботиться.  
Смотрите Топ 10 самых эффективных диет
 
Перевод Ксения Книгочей
Фото: depositphotos, Olga Savchenko 
 

Печень в молочном соусе

Нeoбычным рeцeптoм пeчeни в мoлoчнoм сoусe поделилась с нами наша читательница. ложкипомидор — 1 шт.молоко — 1 стаканлавровый листКак приготовить печень в молочном соусеВзять кусок печени, промыть, снять пленку, нарезать, как на гуляш. Посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить в раскаленную , с рафинированным растительным маслом сковородку, перемешать.Пока содержимое сковородки жарится, очистить большую луковицу от шелухи, нарезать кольцами и отправить в сковородку. Содержимое перемешать. Туда же отправляем нарезанный тонкими ломтиками помидор.Через 5 минут добавляем 2 столовые ложки сметаны, тушим еще 5 минут. Наливаем стакан молока, доводим до кипения, кипятим 5 минут, кладем лавровый лист, через минуту выключаем. Подавать с любым гарниром.